.... auf ein Neues...
Paprika waschen und in Würfel schneiden... (dies waren 1 rote und eine halbe gelbe.... eigentlich zuviel .. )
Tomaten auch würfeln ...
Knoblauch häuten, Zwiebel häuten ...
.. das eine in Scheiben, das andere in Würfel schneiden ... (hä?! wie jetzt?)
.. Die Kräuter ernten gehen... was ist was?! .. thymian .. basilikum (halbtot) .. oregano..
Weißwein, Pfeffer, Salz, und Pinienkerne auch bereit legen...
Einen Topf mit Wasser aufsetzen (oben rechts), wenn das Wasser fast kocht, Salz dazu, Große(!) Pfanne auf den Herd stellen, Olivenöl hineingeben, Herd anmachen.... (oder andersrum? auch egal)
Die Kandidaten in der Reihenfolge ihrer Reinschmeißung... (von links nach rechts)
... so, das Wasser kocht, wir geben die Gnocchi hinein und stellen einen Durchschlag (Das ist ein großes Salatsieb) bereit...
... nun ist das Öl heiß, also, Zwiebeln, Knoblauch und Pinienkerne (1-2 Esslöffel) hinein und ein bisschen brutzeln lassen.. bevor(!) die Geschichte schwarz wird die Paprika dazugeben...
... die Gnocchi schwimmen mittlerweile alle oben? Gut so, dann werden sie jetzt abgegossen und mit kaltem Wasser abgeschreckt, zurück in den Topf und Deckel drauf ... beiseite stellen... Herd aus!...
: )
... zu den Paprika dürfen sich jetzt auch die Tomatenwürfel gesellen....
... einen guten Schuß Wein zum ablöschen (schätzungsweise ein Glas dreiviertel voll)... die Kräuter zerzupfeln und reintun, das dreckige Geschirr im Hintergrund nicht betrachten! ....
.. einen Esslöffel voll Tomatenmark in die Soße geben.. (schummeln darf auch ich mal) ... weiter kochen lassen! ...
.. wenn das Ganze noch ein paar Minuten weiter gekocht hat und die Soße schön dick wird, Gnocchi rauf...
... rühren ..
... essen ... ! natürlich vorher noch feinen, leckeren Parmesan drüber reiben...!