Soo, Kartoffeln und Maiskolben gibt es heute also....
Maiskolben schälen...
.. viel Grün noch drumherum...
.. nun kommen die zwei Gesellen in einen Topf mit kaltem Wasser, so, dass sie genau schwimmen (mit 3 Fingern Wasser unterm Kiel...) und hinein kommt ein halber Teelöffel Zucker. Kein Salz, dann wird der Mais hart!..
.. Herd an (Stufe drei von drei) und weiter geht's zum
.. Kartoffeln putzen (13 mittelkleine Kartoffeln für 2 gefräßige Menschen)...
... Schmüser, hast du mittlerweile eine Gemüsebürste!?...
... sonst kriegst du eine zu Weihnachten .. : )
... da freust du dich dann, oder?
.. als nächstes braucen wir: Olivenöl und Paprikapulver, (das Selters dient nur der Verschönerung des Hintegrunds....)...
..der Mais kocht mittlerweile, das soll er auch, insgesamt brauchen die Maiskolben ungefähr ne stunde...
.. die Kartoffeln sind (mit Schale, denn sie sind ja geputzt) feinsäuberlich in Schnitze geschnibbelt worden und jetzt kommt das Olivenöl ins Spiel:
.. die Kartoffelschnitze werden auf ein Blech mit Backpapier gelegt (und jetzt muss man schnell den Ofen noch auf 200°C anmachen!) und dann bepinselt.. ruhig ordentlich Öl nehmen....
.. nun kommt ein Teelöffel Paprikapulver ins Sieb und die Kartoffeln werden dick bestäubt. Nur nicht zuviel Pulver auf's Papier kommen lassen, das kokelt und stinkt.... und wird schwarz und schmeckt nicht ....
...so, die Arbeit ist getan..
.. ab in den Ofen, die Schnitze brauchen ca. 45 Minuten...
.. der Mais kocht immernoch, man kann die Flamme ein bisschen runterstellen, dass es noch weiterkocht, und, man muss irgendwann mal nen Becher Wasser nachgießen!...
.. wenn die "Maiskolbenkochenlassstunde" um ist müssten auch die Kartoffeln fertig sein: Tisch decken, Mais aus dem Wasser holen, Kartoffeln aus dem Ofen .. und:
.. lecker Essen!... und dazu? Kätschop : ), Majonäse oder Ajoli... (wie geht das? .. das erkläre ich wann anders : ) )